Por Ricardo Bohn Gonçalves
As mães sabem das coisas. Inclusive dos vinhos. Dona Lygia Bohn Gonçalves foi um exemplo disso. Décadas atrás ela me deu uma foto, que procuro e não acho. Devo ter guardado tão bem, que a foto está escondida até de mim mesmo. Provavelmente está dentro de um livro, que sei que acharei.
Mas voltando à foto. Um dia minha mãe, com essa foto na mão, me disse: “Ricardo, olha onde tudo começou”. Na imagem, ela estava de penhoar e eu estava no seu colo. Eu tinha três, quatro dias de vida no máximo. Estávamos no primeiro plano da foto, eu e ela, e, no fundo, havia uma mesa com uma garrafa de chianti. Era daquelas garrafas chamadas de fiaschi, com a palha característica que protegia o vidro.
Sim, uma das minhas primeiras fotos, talvez até a primeira, tem o vinho presente.
Minha mãe foi uma pessoa muito simples, mas de extremo bom gosto. Não tínhamos muito dinheiro e ela revelava os seus gostos nos detalhes, na decoração da casa, na maneira de se vestir e também na alimentação. Ela sempre gostou nas receitas mais bem sofisticadas e tomava vinho com regularidade, um hábito que tenho certeza que herdei dela.
Ela gostava dos bons vinhos brancos alemães e lembro dos bons rótulos que pude abrir com (e para) ela. Sua preferência eram os vinhos mais leves e às vezes se arriscava em um Borgonha. Não era uma entendedora, mas tinha um ótimo paladar.
Tenho saudades de abrir um vinho para ela. Dona Lygia me ensinou muitas coisas na vida. Lembrar dela e da sua memória com os vinhos é minha maneira de homenagear todas as mulheres nesta data tão especial.
Feliz Dia das Mães.
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